摘要：重庆柠檬酸钠分子式Na3C6H5O7·2H2O,分子量294.1,是一种无色晶体或白色结晶性粉末产品。

一、【柠檬酸钠产品简介】：

重庆柠檬酸钠（枸橼酸钠）分子量294.1，密度1.859（相对密度），柠檬酸钠的CAS：6858−44−2，熔点：加热至150℃失去结晶水，变成无水物，更高温度就可以分解，易溶于水，可以溶于水和甘油中，微溶于酒精，柠檬酸钠水溶液具有微碱性，加热至100℃时变成为二水盐，柠檬酸钠常见有两种水合物：二水柠檬酸钠、五水柠檬酸钠。
柠檬酸钠是一种化合物，具有生物降解性，柠檬酸钠在经过水稀释以后，有一部分会变成柠檬酸，两者共存于同一体系中，柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，会发生生物降解，其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑，转变为二氧化碳和水。

二、【柠檬酸钠产品特点】：

1.重庆柠檬酸钠外观为无色或白色粉末，无刺激性气味，性质稳定，水溶性比较强，极易溶于水，遇热空气易风化。

2.本品具有络合作用和调节产品的PH值，还具有降解性，常用于洗涤日化行业和食品加工业。

3.柠檬酸钠安全环保，还具有缓凝作用，在建筑行业也占有重要的地位。

三、【柠檬酸钠应用范围】：

重庆柠檬酸钠主要用于食品添加剂、酸味调节剂、水处理、建筑材料外加剂、洗涤日化原料等，多用于食品加工厂、纺织厂、煤厂、化妆品制造厂、建筑工地、畜牧养殖场、饮品加工厂等。

四、【柠檬酸钠注意事项】：

重庆柠檬酸钠每袋25公斤或50公斤，采用内塑外袋的包装，柠檬酸钠易潮解，需存放在干燥的仓库中，在搬运或者装载过程中严格执行轻拿轻放，以免包装破裂，产品出现泄漏，货车在装车完毕以后，需将产品进行防雨措施；同时要确保作业安全，及发货及时性。