重庆工业小苏打食品级碳酸氢钠区别

一、产品简介

重庆工业用碳酸氢钠（小苏打）与食用级碳酸氢钠有什么区别？工业用小苏打只对含量有要求，含量达标就可以使用；而食用级碳酸氢钠不仅对产品的含量有特殊要求，还对产品的重金属离子有严格要求。
同时苏打和小苏打也不甚相同，苏打的化学成分为碳酸钠，也叫作纯碱，而小苏打的主要成分为碳酸氢钠，在水中的溶解度也小于碳酸钠，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的，单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

二、产品特点

重庆酸氢氢钠小苏打，化学式NaHCO₃，俗称小苏打，外观为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，小苏打也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解；碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性；碳酸氢钠是一种白色结晶性粉末，俗称小苏打，可溶于水，但其在水中的溶解性小于苏打，水溶液呈碱性，因此本产品常被用作中和PH值。
可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

三 、应用场合

重庆碳酸氢钠可以在冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂，机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂；印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂；医药工业用作制酸剂的原料，主要被用在作为食品添加剂、建筑材料、医药材料等方面。

四、使用方法

根据不同客户需要制定使用方法和用量，具体用量可致电公司详询。

五、注意事项

本产品为25KG内塑外编袋包装。
注意防潮，远离火源，存放在阴凉干燥通风的环境下。
避免与眼睛和皮肤直接接触，使用时应做好防护。
切勿直接食用。